Olá olá! Depois de muitos meses desaparecida estou de volta com uma sobremesa top para refrescar o vosso verão: tarte de morangos. Para dizer a verdade, a única coisa que esta tarte tem a ver com morangos é só os que estão à vista, mesmo assim, promete ser a minha sobremesa favorita deste verão! Encontrei esta receita numa revista e decidi adaptar e fazer uma sobremesa ao meu jeito.
Fiquem com a receita e as fotos de mais uma aventura na cozinha!
Base:
- 200g de bolachas c/ recheio de chocolate
- 100g de manteiga à temperatura ambiente
- 3 folhas de gelatina vermelha
- 400ml de natas
- 150ml de leite condensado
- 4 colheres de sopa de doce de framboesa
- 1 iogurte natural
- morangos q.b. (no meu caso, usei 3 morangos inteiros)
Preparação:
Triture as bolachas, junte-lhes a manteiga e amasse até misturar bem. Forre uma tarteira de 20cm com a mistura das bolachas. Reserve no frio. Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante uns 5 minutos. Escorra e reserve, Para o recheio, bata as natas e envolva-lhes o leite condensado, o iogurte e o doce de framboesa. Retire 3 colheres de sopa deste preparado e junte-os às folhas de gelatina para levar ao microondas durante breves segundos (até as folhas de gelatina estarem completamente derretidas). Junte, delicadamente, ao restante preparado. Verta o preparado para a tarteira e alise a superfície. Decore com morangos.
Nota: No meu caso, a tarteira era um pouco maior que 20cm então decidi adicionar mais bolachas na mistura para ficar com uma base mais alta. Podem fazer ao vosso gosto. Lembrem-se apenas que quanto mais bolacha utilizarem, mais manteiga vão ter de adicionar e mais alta vai ficar a vossa base.
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