Na Cozinha #2 - Tarte de Morangos

Olá olá! Depois de muitos meses desaparecida estou de volta com uma sobremesa top para refrescar o vosso verão: tarte de morangos. Para dizer a verdade, a única coisa que esta tarte tem a ver com morangos é só os que estão à vista, mesmo assim, promete ser a minha sobremesa favorita deste verão! Encontrei esta receita numa revista e decidi adaptar e fazer uma sobremesa ao meu jeito.

Fiquem com a receita e as fotos de mais uma aventura na cozinha!

Base: 

• 200g de bolachas c/ recheio de chocolate
• 100g de manteiga à temperatura ambiente

Recheio e decoração:

• 3 folhas de gelatina vermelha
• 400ml de natas
• 150ml de leite condensado
• 4 colheres de sopa de doce de framboesa
• 1 iogurte natural
• morangos q.b. (no meu caso, usei 3 morangos inteiros)

Preparação: 

Triture as bolachas, junte-lhes a manteiga e amasse até misturar bem. Forre uma tarteira de 20cm com a mistura das bolachas. Reserve no frio. Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante uns 5 minutos. Escorra e reserve, Para o recheio, bata as natas e envolva-lhes o leite condensado, o iogurte e o doce de framboesa. Retire 3 colheres de sopa deste preparado e junte-os às folhas de gelatina para levar ao microondas durante breves segundos (até as folhas de gelatina estarem completamente derretidas). Junte, delicadamente, ao restante preparado. Verta o preparado para a tarteira e alise a superfície. Decore com morangos. 

Nota: No meu caso, a tarteira era um pouco maior que 20cm então decidi adicionar mais bolachas na mistura para ficar com uma base mais alta. Podem fazer ao vosso gosto. Lembrem-se apenas que quanto mais bolacha utilizarem, mais manteiga vão ter de adicionar e mais alta vai ficar a vossa base.

Trabalho de véspera

Onde é que vamos buscar força e motivação para continuar? Ainda não descobri. É com pesar que vos digo que, por vezes, não sei como enfrento certas situações. E pior ainda, também não sei como é que me meto nessas situações. Afinal o que se passa? Bem, é muito simples. Tenho um trabalho por fazer e a entrega é amanhã. Sim, voltei a deixar as coisas para fazer na véspera. Sim, a culpa é toda minha. Mesmo assim vou tentar defender-me e dizer que estive doente as férias inteiras e por isso não consegui fazer grande coisa. Claro que noutras alturas não estava doente e também não trabalhei quando devia. Mas há que fazer um esforço! Há que dar tudo para ter uns momentos de paz depois dos apertos complicados do semestre. A realidade é que todo este semestre é um aperto sem fim que só termina no final de junho (na melhor das hipóteses). E assim volto à pergunta inicial: onde é que vamos encontrar força e motivação para enfrentar isto? Talvez na esperança de concluir a licenciatura no tempo certo. Talvez na vontade de ter o trabalho feito. Ou então, não encontramos a força nem a motivação e somos arrastados para mais um semestre quando não era suposto. Pois bem, melhor ou pior, vou escrever as 10 páginas e dar tudo, rezando por uns momentos de respiração entre o aperto que está a ser o meu ano de finalista!

Reflexão das 00h

Sempre achei que tudo seria mais fácil se as pessoas fossem honestas umas com as outras. Se pensarmos bem (e nem precisamos de pensar muito), seria bem mais simples se cada um não tivesse medo de admitir o que fez ou o que disse. Mas não. O que acontece é que andam todos a dizer que alguém disse alguma coisa e nunca chegamos a saber a verdade. Eu preciso de saber a verdade, e preciso dizer a verdade também! Não aguento andar nestes joguinhos do diz que disse, não quando seria bem mais simples dizer o que aconteceu e pronto. E se as pessoas não gostarem da verdade? E se a verdade não for algo agradável? Temos de aprender a viver com isso. Temos de saber lidar o melhor que conseguimos com as consequências do que andamos a fazer. O que não podemos fazer é fingir que não se passou. É impossível fingir quando já toda gente sabe. 

Noites

23h e pouco. Está tudo tão calmo que nem parece a capital. Os motores dos autocarros e o som do metro que chega embalam os que aqui esperam para chegar a casa, como eu. Somos resistentes de mais um dia, e que dia. Não fosse o frio, estava o mais confortável que estive o dia todo. Não tenho medo de ir para casa a esta hora, de certa forma, até acho reconfortante. Era suposto ter ido sair, mas hoje é dia não. Não estou capaz para ir sair. A paciência esgotou-se. Posso estar a perder uma das últimas noites da minha vida académica, mas estou a ganhar uma boa noite de sono na minha cama quentinha. De momento, é só isso que eu quero. Entretanto chegou o autocarro e daqui a nada estou em casa. Aproveitarei o resto da noite para dormir. Estou a voltar a gostar demasiado de estar sozinha, estou a voltar a isolar-me. Enfim, noites ...  

Última primeira semana de aulas

Já foi. Já está. 'Tá vista, 'tá morta.

A semana que passou foi a minha última primeira semana de aulas. Se tudo correr como previsto, no verão deste ano já estarei licenciada e (mais ou menos) pronta para enfrentar o mundo dos crescidos. A partir de agora vou começar a ter muitas últimas coisas: última aula disto, último trabalho daquilo... Enfim. Até finais de junho vou viver num misto de emoções. Por um lado estou feliz (e orgulhosa) por estar a terminar a licenciatura no curso que escolhi e que me fez crescer como pessoa e como profissional. Por outro lado estou miserável porque é o último ano, o último semestre! Já aqui disse um milhão de vezes e volto a repetir, não percebo como três anos passaram num instante. Sei que vou ter imensas saudades, até das aulas mais chatas. Ando a aguentar-me sem choradeiras e sem muitas lamechices, mas não garanto que não desabe a chorar um dia destes. 

Esta semana que passou foi a semana de aquecimento. Por mais anos que uma pessoa ande a estudar vai tem sempre aquela semana em que anda perdida e confusa com os horários. Não sei se cheguei a horas a alguma aula e nem fui a todas as aulas (ainda que com uma justificação perfeitamente aceitável). Já tenho coisas para estudar, trabalhos para planear e livros para comprar (e o maldito trabalho de seminário). Agora é que vai começar a sério, agora é dar tudo para terminar em três anos (mesmo que esteja tentada a ficar o quarto). Vou voltar à confusão que é a vida académica. Entre aulas, trabalhos, praxe e núcleo, vou tentar arranjar sempre um tempinho para ir escrevendo. Mas já sabem, não prometo nada. 

Seis anos, Carnaval, Dia dos Namorados e Regresso às Aulas

Tenho andado desaparecida. Desde as fotos da viagem ao UK que não meto aqui os pés. Talvez não tenha desculpa, afinal de contas estive de férias este tempo todo. Enfim. 

Fevereiro é aquele mês fantástico que eu adoro! É o mês do Carnaval (que eu amo com todo o coração) e é também o mês aqui do blogue que já faz seis aninhos! Tenho pensado muito no blogue e de que forma posso fazê-lo crescer. Acho que uma das coisas que mais gostava era ter a capacidade (e estabilidade) para fazer do blogue algo capaz de mostrar quem eu realmente sou e o que eu quero para a minha vida. Mas esta ideia ainda está meio de molho, por isso vou deixar este tópico para depois. Quanto ao Carnaval deste ano: sobrevivi! Foram mais seis dias de folia em Torres Vedras (com a Super Bowl pelo meio) e cheguei ao fim derrotada mas de coração cheio! Esta é mesmo aquela altura do ano que nunca desilude. Uma cidade em festa, um grupo de amigos genial e a dose certa de álcool fazem destes dias os melhores do ano. Só é triste quando acaba e temos de dizer até para o ano. Depois do Carnaval é sempre o mesmo: casa numa completa desordem e uns quatro dias para arrumar tudo. Missão mais ou menos cumprida! Consegui arrumar os fatos todos e o quarto que estava uma loucura também foi arrumado. Ah, e o meu escritório também! Claro que nunca fica tudo feito, mas é mesmo assim. 

Amanhã já vou voltar a Lisboa e recomeçar a rotina. Estou relativamente pronta para este semestre, que vai ser o último semestre do curso (e sim, dizer isto custa mesmo muito). Sei que por esta altura o normal é o estudante já estar farto das aulas, farto dos trabalhos, farto dos professores, farto de tudo! No entanto, eu não estou farta! Claro que tenho dias em que estou cansada e que não quero sair da cama, quanto mais de casa para ir apanhar três transportes até à faculdade. Ainda assim, adoro aquilo. Adoro o curso e não sei o que fazer depois de acabar, por isso não quero que acabe! Esta é outra coisa que me anda a encher a cabeça: o fazer depois de acabar o curso? Claro que tenho mais ou menos um plano, mas não tenho certezas e isso é assustador. Outra história, para outra altura.

Sendo assim, hoje foi o meu último dia de preguiça (pelo menos oficialmente). E obviamente que só podia ter calhado no dia dos namorados. Se já me acompanham há algum tempo sabem que eu não sou fã deste dia. Acho ridículo mesmo. "Ó Madalena, mas isso é porque não tens namorado!" Pois pois, acho que se tivesse namorado era a mesma coisa. O amor que temos pelas pessoas é para celebrar todos os dias e pronto! Apesar de ser uma pessoa anti dia dos namorados, tive um dia muito feliz hoje. Começou muito bem na noite de ontem, em que fui jantar e ver um filme com um grupo de amigos. Foi uma noite bem passada e diverti-me muito! E hoje, acordei convencida de que ia arrumar o que me faltava para estar tudo certinho no começo do semestre, qual quê! Não fiz nadinha! Manhã toda na cama, visita a uma parte da família depois de almoço e tarde inteira no sofá. Se me sinto mal por não ter feito nada? Não mesmo! Estou bem feliz por ter aproveitado este dia para preguiçar junto das pessoas de quem gosto. Normalmente estaria furiosa, mas hoje estou contente! 

Férias no UK - Souvenirs

Obviamente que eu não seria capaz de ir viajar e voltar sem trazer umas coisinhas para mim (e para oferecer também). Gosto sempre de trazer algo físico para ajudar a preservar as memórias dos locais onde já fui. Desta vez admito que me contive um bocado para não abusar nos gastos, mas mesmo assim lá investi o meu dinheirinho e trouxe comigo:

• 5 postais (não podiam faltar na coleção)
• 4 imans para o frigorífico (não podiam faltar na coleção)
• 3 canetas
• 1 porta-chaves
• 1 emblema para a minha capa do traje
• 1 camisola de Edimburgo

Férias no UK - As fotos

Depois da difícil escolha entre as cerca de 400 fotos que tenho desta viagem, aqui ficam algumas das melhores das minhas férias no Reino Unido!

Cambridge, Inglaterra

Edimburgo, Escócia

Isto é só uma pequena fatia destes últimos dias, mas já dá para vos mostrar a beleza destes sítios! Cada dia que passava parecia mais que estávamos no cenário de um filme! Foi fantástico! 

Regresso a casa: dia 25

Alô Alô! Terminaram as minhas férias no Reino Unido. 

Depois de seis dias com os primos estou de regresso a casa. Partimos de Edimburgo bem cedo rumo ao aeroporto de Stansted, Londres. Perto de uma hora de viagem passada a dormir, embalados pelo vento que se fazia sentir hoje de manhã. Fomos recolher as malas, que apesar de serem bagagem de mão tiveram de ir no porão por causa da falta de espaço na cabine, e seguimos para o próximo voo rumo a Lisboa! 

É sempre bom aterrar em Lisboa. É sempre bom regressar a casa. Admito que apesar de terem sido só uns dias já estava com saudades. Sinto sempre falta da minha cama e, principalmente, da minha almofada. Já sei que esta noite vou dormir bem melhor!

Foram uns dias muito bons e conheci muita coisa nova. Depois de uma viagem ficamos sempre a pensar que podíamos ter feito mais isto e mais aquilo, e desta vez não é diferente. Sem dúvida que gostava de voltar a Edimburgo um dia, ficou ainda muita coisa para ver. Mas para a próxima vou quando estiver mais quentinho.

Vou desfazer a mala, passar as fotos para o pc e descansar um bocado.

Publicação com as fotos e com as comprinhas que fiz, hoje ou amanhã aqui no blogue!

Escócia: dia 24

Alô Alô! Hoje foi o último dia aqui em Edimburgo. 

Foi dia de visitar a National Gallery of Scotland. Gostei bastante. Quadros lindíssimos pintados a óleo em telas de tamanhos incrivelmente grandes. É  extraordinário  o que os artistas conseguiam fazer naquele tempo com tão  poucos recursos. 

Aproveitámos o facto de estarmos na zona das lojas para comprar algumas recordações, para ter e para oferecer. Não  comprei nada de fantástico,  principalmente por ser tudo tão caro. Mas comprei o que queria e o que acho essencial para ter uma recordação física desta viagem. 

Depois das compras fomos até à Mary King's Close, uma das ruas subterrâneas. Fizemos uma visita guiada e andámos por baixo de parte da Royal Mile a descobrir como viviam os habitantes daquelas ruas no século XVII. Foi provavelmente a minha visita favorita da viagem. 

Estamos em casa, meio a dormir, meio a preparar tudo para ir embora. Foram uns bons dias e sem dúvida que é para repetir! 

Agora resta tentar descansar e ter tudo pronto a horas. Às 4:30 estamos a ir para o aeroporto.